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Tag: beer pairing

19 febbraio 2021 Birra

Cos’è il Food Pairing?

Il Food Pairing consiste nel trovare l’abbinamento perfetto tra due cibi, o tra cibo e birra, oppure vino. Ma come funziona e quali regole occorre seguire?

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Nell'antichità la birra era la bevanda più salutare, a differenza dell'acqua, che spesso era contaminata e non potabile.🍺
La Blanche de Namur è un birra belga prodotta dalla Brasserie du Bocq.🇧🇪
Il nostro ultimo viaggio risale ormai ad agosto, quando abbiamo girato la Toscana in cerca dei migliori birrifici locali.🍺
Il secondo birrificio ad usare macchinari a vapore fu il Red Lion Brewery di Henry Goodwyn, nel maggio 1784, con un motore Boulton & Watt da 4 CV, il quale sostituì i cavalli che azionavano il mulino.⚙
Non perdere l'occasione di partecipare alla Masterclass sulla birra belga e ricevere una copia del libro @birrovagando_per_il_belgio 😍
Fin dal XVIII secolo le Imperial Porter venivano esportate dalla Gran Bretagna verso la corte imperiale russa, attraverso le antiche rotte commerciali anseatiche.🛶
Perché la birra è la bevanda d'eccellenza da abbinare alla pizza?🍕
Non esiste ormai Paese che non abbia una propria birra.🍺
Come sono nate le birre Porter e quali sono le differenze tra Porter e Stout? Ne parliamo oggi sul blog.😉

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