Hoppy Lab birreria Arezzo

Arezzo. Una città il cui centro storico lascia senza fiato. La città che ha dato i natali a Petrarca e dove la Fortezza medicea domina in tutta la sua maestosità in cima al colle San Donato.

Altrettanto mozzafiato la Piazza Grande, nonché il cuore di Arezzo, che nel Rinascimento divenne il centro della vita civile della città.

Nel pieno centro storico della città, tra monumenti, palazzi, chiese e osterie, sorge Hoppy Lab, un Beershop che offre ai clienti la possibilità di degustare birre artigianali.

È stata l’occasione perfetta per assaggiare due birre del Podere La Berta, una Black Tug e una Vècc Saison.

La Black Tug è una birra che profuma di caffè, con un gusto deciso e abbastanza forte.

Caffè e note di cacao la fanno da padrone. Si tratta di una Porter, quindi una birra realizzata con malti di colore molto scuro.

Le Porter hanno sapori complessi che tendono verso il cioccolato, le noci e l’affumicato, ma possiedono anche note che ricordano più comunemente il caffè, e non di rado le spezie e la frutta.

Si tratta di uno stile giovane, nato a Londra all’inizio del XVIII secolo. Il nome deriva dagli scaricatori di merci (porters), che ne apprezzarono fin da subito la gradazione elevata e il sapore intenso.

La Vècc Saison è ideale per chi vuole avvicinarsi al mondo delle Lambic, ossia le birre acide, in maniera graduale.

La Vècc Saison è una birra barricata, maturata in botti da vino. Il profumo ricorda infatti quello del vino.

Il gusto leggermente acido lascia spazio a un retrogusto secco ed amaro.

Le Saison sono birre nate nella regione francofona del Belgio ed erano prodotte in primavera, prima del blocco della produzione dato dalle temperature troppo elevate dell’estate, poco adatte alla fermentazione.

Sono caratterizzate da un’alcolicità abbastanza elevata e una luppolatura superiore rispetto alle classiche birre belghe.

Se cercate una birreria ad Arezzo, dovete assolutamente recarvi da Hoppy Lab.

Hasta la Birra!