Una birra da Piscina Bellavista Assisi

A metà luglio abbiamo trascorso un weekend ad Assisi. Dopo una prima giornata destinata alla scoperta delle principali attrazioni delle città e alla Birra dell’Eremo, la domenica ci siamo dedicati a un po’ di relax in piscina.

La nostra scelta è ricaduta sull’Hotel Ristorante Bellavista, con una veduta mozzafiato su tutta la città.

Piscina Bellavista Assisi
Piscina Bellavista Assisi

Durante la pausa pranzo sentivamo il bisogno di rinfrescare il corpo e la mente, così abbiamo optato per una birra artigianale Verbum, dell’Azienda Agricola Monastero San Biagio.

Ad influire sulla scelta è stata la temperatura di servizio, tra i 7 e gli 8 °C, perfetta per dare sollievo al palato.

L’aspetto che ci ha colpito maggiormente è il profumo della Verbum! Le note di lievito sono così forti e piacevoli da farci ricordare i periodi di quarantena, quando Alessandro era stato eletto panettiere della famiglia e impastava ogni giorno pagnotte e panini.

Già il primo sorso rivela una birra frizzante e dal gusto pieno. La schiuma è corposa e rimane a lungo nel bicchiere.

Birra Verbum San Biagio
Birra Verbum San Biagio

Come tutte le San Biagio, la Verbum non è filtrata e non è pastorizzata.

Nel complesso una birra molto buona, rinfrescante e dissetante.
Assolutamente consigliata!

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